圆子。 通体金黄油亮，看着外皮焦香酥脆，心里估摸着应该是炸透了。 她伸手捏起一颗，指尖刚碰到就觉出滚烫，便放在唇边轻轻吹了两下，试探着咬下一小口。 外皮炸得焦脆软糯，香甜的紫薯味瞬间在嘴里散开，味道极好，可细细嚼着，就察觉出不对劲。 内里的薯芯还是偏生，没完全炸透。 她心里立刻明白，定是方才油温太高，火太急，外头炸得焦香，内里反倒没熟透，得回锅再焖炸片刻才行。 她当即转头看向一旁正往灶膛添柴烧火的韩氏，扬声提醒： “大伯母，炸东西火可不能太旺。 这紫薯圆子内里还没熟透，得小火慢炸。 还有这刚捞出来的，等会还要回一下锅才行。” 韩氏被这话吓了一跳，她哪里见...

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